Las Bachocas de Alberite.
Ya hacía días que le comentaba a mi amiga Anabel que tenía que volver por Alberite de San Juan, el primer pueblo que nos acogió cuando llegamos a estar tierras y donde mis hijos se criaron con los mimos de sus vecinos. Años después nos trasladamos más hacia Moncayo pero son muchos los buenos recuerdos que guardamos y fuertes los vínculos con los que fueron nuestros vecinos de ventana y que pasaron a ser más que amigos. Fueron ellos los que nos llamaron para asistir a la tradicional comida vecinal de bachocas que se celebra durante las fiestas de los Santos Médicos, todos los 27 de septiembre. Este año caía en sábado y en ocho años que estuvimos allí no fuimos nunca... eran otros tiempos, otra vida muy diferente en la que el encanto aún no existía, los niños eran demasiados pequeños aunque ya podía ver el Moncayo desde la ventana. Pero bueno, te cuento... Las bachocas de Alberite de San Juan son alubias que se desgranan con un punto de verdor, conocidas también como pochas...