Jornadas sobre la matanza tradicional
![Imagen](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9YyZZZgiJigYfYun2K924SuLScAG67_0WHODmWarjMwweZPYi-NOR5UUvkOeGpSpC0SUI2Ak47vo20GTUq5ZVfpojEQCntX4cc2qHKQViguinCDyV3L3EaOe5o-DB6OhAhQ6C5AU-2kE/s200/matanzasalchichon.jpg)
JORNADAS SOBRE LA MATANZA TRADICIONAL Santa Cruz de Moncayo - 8 y 12 de diciembre. La fiesta de la matanza del cerdo era una celebración que se realizaba tradicionalmente en los pueblos de España y por supuesto en las comarcas del Moncayo. Se celebraba en los meses previos a la Navidad y daba alimentos durante meses ya que casi todas las partes del cerdo se aprovechaban. La Asociacion El Torno y el Tejar van a celebrar unas jornadas sobre la matanza del cerdo tradicional de Santa Cruz. El día 8 por la mañana es la preparacion de la tocina y por la tarde, capolar, curar y adobar los embutidos. El día 12 a las 4 de la tarde llenado de chorizos, longanizas...